[发明专利]一种灰树花纤维饼干及其制备方法有效
| 申请号： | 201410460102.1 | 申请日： | 2014-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN104186620A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 徐财泉;朱盼盼 | 申请（专利权）人： | 浙江方格药业有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 323800 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种灰树花纤维饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。该灰树花纤维饼干由以下重量份的组分构成：灰树花残渣粉8-15份、低筋面粉15-25份、植物油20-30份、白砂糖20-40份、鸡蛋12-18份、全脂奶粉5-7份、食盐1-3份、碳酸氢钠0.5-1份和碳酸氢铵0.1-0.5份。本发明的优点在于：充分利用药食两用真菌灰树花渣中的膳食纤维，提升灰树花副产品的附加值，为灰树花深加工做贡献。该灰树花膳食纤维饼干呈棕黄色，口感疏松香脆，具有灰树花特有的风味，同时起到减肥、降血糖、治便秘的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灰树花 纤维 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种灰树花纤维饼干，其特征在于由以下重量份的组分构成：灰树花残渣粉8‑15份、低筋面粉15‑25份、植物油20‑30份、白砂糖20‑40份、鸡蛋12‑18份、全脂奶粉5‑7份、食盐1‑3份、碳酸氢钠0.5‑1份和碳酸氢铵0.1‑0.5份。
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