[发明专利]一种保健猪肉脯及其制备方法

摘要

本发明提供了一种保健猪肉脯，由以下重量比的组分制成：猪肉200-220份、熟地2-5份，山茱萸2-3份，枸杞5-10份，茯苓1-3份，泽泻2-6份，丹皮2-5份，五味子3-5份，麦冬3-6份，人参2-6份，肉桂4-10份，当归3-7份，白术4-10份，糖2-5份、盐3-6份、酱油6-8份、酒曲3-5份、味精1-3份、五香粉4-8份。本发明提供的猪肉脯风味独特，口感好。通过添加熟地，山茱萸，枸杞，茯苓，泽泻，丹皮，五味子，麦冬，人参等中药药材，使得降低胆固醇，有效地降低血压的作用，同时该猪肉脯还具有很好的保健作用，能够增强抵抗力，起到延年益寿的作用。

主权项

一种保健猪肉脯，其特征在于：由以下重量比的组分制成：猪肉200‑220份、熟地2‑5份，山茱萸2‑3份，枸杞5‑10份，茯苓1‑3份，泽泻2‑6份，丹皮2‑5份，五味子3‑5份，麦冬3‑6份，人参2‑6份，肉桂4‑10份，当归3‑7份，白术4‑10份，糖2‑5份、盐3‑6份、酱油6‑8份、酒曲3‑5份、味精1‑3份、五香粉4‑8份。