[发明专利]一种石磨绿豆挂面的制作方法在审
| 申请号： | 201410464279.9 | 申请日： | 2014-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN105876333A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 杨溥 | 申请（专利权）人： | 河南丹江湖绿色农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 473000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石磨绿豆挂面的制作方法，包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％‑75％；所述绿豆粉的比重成分为25％‑45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％‑1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％‑2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％‑0.15％，将各成分混合后加入适量水进行搅拌，通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。本发明所得石磨绿豆挂面具有清热消炎、解毒祛痘、降糖降压等功效，具有绿豆特有芳香，特别适宜于“三高”健康缺陷人群，通过加入天然魔芋粉，增强面条韧性，提高面条拉伸性，面条光滑性高，口感非常好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石磨 绿豆 挂面 制作方法 | ||
【主权项】：
一种石磨绿豆挂面的制作方法，其特征在于：包括石磨小麦、绿豆粉、天然魔芋粉、小麦淀粉和食盐，所述石磨小麦的比重成分为55％‑75％；所述绿豆粉的比重成分为25％‑45％；所述天然魔芋粉的比重成分为0.5％‑1.5％；所述小麦淀粉的比重成分为1.5％‑2.5％；所述食盐的比重成分为0.05％‑0.15％，将各成分混合后加入适量水进行搅拌，通过挂面机制作为石磨绿豆挂面。
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