[发明专利]一种玫瑰酱及其制备方法有效
| 申请号： | 201410465148.2 | 申请日： | 2014-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN104223026A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 张广忠 | 申请（专利权）人： | 济南玖玫玫瑰制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29;A23L1/06 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 侯德玉 |
| 地址： | 250400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰酱及其制备方法，属于一种玫瑰加工食品领域。一种玫瑰酱，由下述重量百分比的原料配置而成：白砂糖46-56％、玫瑰干花瓣2-7％、纯净水42-47％、山梨酸钾0.01-0.03％。本发明制备的玫瑰酱保持了玫瑰花瓣的颜色，花色苷不发生变异，保护了玫瑰花中的花色苷，本公司发明生产的玫瑰酱中的花色苷含量(6.62mg/100g)是传统玫瑰酱(1.52mg/100g)的4.3倍,提高了玫瑰花对人体的营养保健功效；还实现了玫瑰酱的常年生产加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玫瑰酱，其特征是，由下述重量百分比的原料配置而成：白砂糖46‑52％、玫瑰干花瓣2‑7％、山梨酸钾0.01‑0.03％、余量纯净水。
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