[发明专利]一种黄皮面条在审
| 申请号： | 201410472306.7 | 申请日： | 2014-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN104187383A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 陈梦莹 | 申请（专利权）人： | 陈梦莹 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 537500 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄皮面条，属于食品技术领域。一种黄皮面条，由以下按重量配比的原料制作而成：黄皮果汁100～200份、小麦粉50～100份、荞麦粉30～80份、高粱粉30～80份、马铃薯淀粉10～20份、山药粉10～30份、绿豆粉10～30份、瓜儿胶1～5份、精盐0.2～0.8份、食用碱0.6～1.5份。本发明面条具有内在粘弹性好、筋道，面质爽滑、耐煮、口感佳的特点，亦有营养保健作用，能有效健胃消食、清热降火，是一种营养、保健、美味的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄皮 面条 | ||
【主权项】：
一种黄皮面条，其特征在于由以下按重量配比的原料制作而成：黄皮果汁100～200份、小麦粉50～100份、荞麦粉30～80份、高粱粉30～80份、马铃薯淀粉10～20份、山药粉10～30份、绿豆粉10～30份、瓜儿胶1～5份、精盐0.2～0.8份、食用碱0.6～1.5份。
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