[发明专利]一种压缩雪菊片的制备方法

摘要

本发明涉及一种以新鲜的新疆天山雪菊为原料，经晾晒或者烘干处理，脱去其中的大部分水分，在不锈钢容器中经液压加压压缩成保持天然风格的压缩雪菊片，并对压缩后的雪菊片进行辐照杀菌、采用隔绝空气和水蒸气的材料包装，得到携带方便、品质均一的压缩雪菊片，该雪菊片冲泡的雪菊花茶花体完整，汤色红艳，风味纯正，保留了新鲜雪菊花的各种活性成分和风味。

主权项

一种压缩雪菊片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)以采收的新鲜雪菊花为原料，经筛选、清洗处理后，低温空气干燥脱去其中大部分水分，干燥预处理后的雪菊花朵的水分含量在5～35％之间；(2)为保证产品质量一致，将上述经预干燥处理后的雪菊原料2‑6g定量加入到底部直径为1‑2cm，高度为50‑200mm的不锈钢容器中；(3)在温度20℃～80℃之间，上述步骤(2)容器中的原料雪菊被一个手动或者油压单元驱动的活塞加压，压力为2‑50kg/cm²，并在最大压力下保持1‑300秒钟，打开不锈钢容器，压缩雪菊片在活塞自身的作用下取出；(4)将上述步骤(3)所得到的压缩雪菊片进一步干燥、杀菌，控制压缩雪菊片的水分活度小于或者等于0.5～0.6之间，使用高性能的能够隔绝空气和水汽的食品级防护材料包装；(5)上述步骤得到的压缩雪菊片方便旅行携带，不易感染微生物，且计量准确，安全性好。