[发明专利]一种饼皮及包含该饼皮的茯苓脆饼在审
| 申请号： | 201410482522.X | 申请日： | 2014-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN104304381A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 刘晴 | 申请（专利权）人： | 刘晴 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京市商泰律师事务所 11255 | 代理人： | 毛燕生 |
| 地址： | 101400 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种饼皮及包含该饼皮的茯苓脆饼，其中饼皮材料的各组分按照以下重量配比均匀混合而成：小米粉15-50份，茯苓粉5-30份，莲子粉3-15份，薏仁粉3-15份，山药粉3-15份，芡实粉3-15份，面粉15-40份，糖5-20份，油10-30份。在保证茯苓饼应有健康价值的基础上，增加了饼皮的厚度，明显改善了饼皮的脆度，且饼皮本身的口感也可以随着组分适当调整，使茯苓饼的口感不再只取决于馅体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 包含 茯苓 | ||
【主权项】：
一种饼皮，其特征在于，饼皮材料的各组分按照以下重量配比均匀混合而成：小米粉15‑50份，茯苓粉5‑30份，莲子粉3‑15份，薏仁粉3‑15份，山药粉3‑15份，芡实粉3‑15份，面粉15‑40份，糖5‑20份，油10‑30份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘晴，未经刘晴许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410482522.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种桑葚蛋糕的生产方法
- 下一篇：一种高纤维保健米糕及其加工方法
