[发明专利]一种压榨油葵花籽油的适度加工方法

摘要

本发明涉及一种压榨油葵花籽油的适度加工方法，属于油葵花籽加工方法技术领域。其包括以下工艺步骤：取新鲜、成熟且杂质含量小于0.5%的油葵花籽；油葵花籽投入旋转烤炉进行炒籽，炒籽温度145‑150℃，炒籽时间35‑40min；油葵花籽趁热淋水，使其含水率升高至4‑6%；油葵花籽投入榨油机进行榨油，得到油葵花籽压榨毛油；毛油进行精过滤；油葵花籽油直接投入冬化罐，在0‑3℃温度下冬化24h；油葵花籽油经抛光过滤，检验合格后即为成品。本发明操作方便，步骤简单，无需化学品投入，既提高了得率，又保留了精炼过程中可能损失的营养成分，同时还能得到质量优良的浓香型油葵花籽油产品。

主权项

一种压榨油葵花籽油的适度加工方法，其特征在于包括以下工艺步骤：（1）取新鲜、成熟且杂质含量小于0.5%的油葵花籽；（2）将步骤（1）得到的油葵花籽投入旋转烤炉进行炒籽，炒籽温度145‑150℃, 炒籽时间35‑40min；（3）取步骤（2）得到的油葵花籽趁热淋水,使其含水率升高至4‑6%；（4）取步骤（3）得到的油葵花籽投入榨油机进行榨油，得到油葵花籽压榨毛油；（5）取步骤（4）得到的毛油进行精过滤；（6）取步骤（5）得到的油葵花籽油直接投入冬化罐，在0‑3℃温度下冬化24h；（7）取步骤（6）得到的油葵花籽油经抛光过滤，检验合格后即为成品。