[发明专利]一种儿童蘸蘸醋制作方法

摘要

一种儿童蘸蘸醋制作方法，涉及一种蜂蜜为主要原料的蘸蘸醋制作方法，属于调味品制作。采用苹果、食醋为原料的酿造酱油，与生姜、大蒜、海带粉、蜂蜜为制而成，其制作方法：第一步，酿造苹果醋：将苹果去皮去核，切块，加入食醋，苹果与食醋比为3:1，放在桶内发酵一周，并日晒10-12天，第二步，调味液备制：海带粉10-13％、生姜5-7％、蜂蜜0.9-1％，加水至100％，置于高压锅煮熟；第三步，蜂蜜盐水的备制：取盐和蜂蜜按5:1的重量比，加热至35度，不断搅拌，直至盐巴完全融化；第四步，勾兑：将上述苹果醋、调味液、蜂蜜盐水按照3：2：1的容积比混合，密封保存，质量检验，包装，即得到成品。具有美容养颜的功效。

主权项

一种儿童蘸蘸醋制作方法，采用苹果、食醋为原料的酿造酱油，与生姜、大蒜、海带粉、蜂蜜为制而成，其制作方法 ：第一步，酿造苹果醋 ：将苹果去皮去核，切块，加入食醋，苹果与食醋比为3:1，放在桶内发酵一周，并日晒10‑12天，第二步，调味液备制：海带粉10‑13％、生姜 5‑7％、蜂蜜 0.9‑1％，加水至 100％，置于高压锅煮熟；第三步，蜂蜜盐水的备制：取盐和蜂蜜按5:1 的重量比，加热至35度，不断搅拌，直至盐巴完全融化；第四步，勾兑 ：将上述苹果醋、调味液、蜂蜜盐水按照3：2：1的容积比混合，密封保存，质量检验，包装，即得到成品。