[发明专利]一种消除植物油中过氧化物的方法在审
| 申请号： | 201410489229.6 | 申请日： | 2014-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN106065364A | 公开（公告）日： | 2016-11-02 |
| 发明（设计）人： | 陈康佩 | 申请（专利权）人： | 贵州省玉屏康惠植物油厂 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11B3/04;C11B3/06 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 554300 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种消除植物油中过氧化物的方法，本发明涉及植物油的加工技术领域，特别是减少其中过氧化物的方法。本发明以没食子酸为还原剂、以aOH为中和剂，经还原、中和及纯化三个步骤可有效消除植物油中过氧化物，获得过氧化值小于1meq/kg的精制植物油。本发明采用绿色、无毒的处理剂处理油脂，杂质易于分离、无处理剂残留，确保所得精制植物油的安全性，处理过程简单，易于实现工业化的生产，并且适用于诸多植物油的处理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消除 植物油 过氧化物 方法 | ||
【主权项】：
一种消除植物油中过氧化物的方法，包括还原反应、中和反应，以及纯化步骤 ；其特征在于：所述还原反应是：将植物油与没食子酸混合在 60 ～ 90℃温度条件下进行还原反应，得到还原后的油溶液；所述植物油与没食子酸的投料质量比为 10 ︰ 0.1 ～ 2 ；所述中和反应是：向还原后的油溶液中加入质量浓度为 6% 的 NaOH 水溶液，于 40 ～60℃的环境温度下搅拌 30 min，然后静置分层，排出水相废液，取得油相；加入的 NaOH 水溶液与植物油的质量比为 0.1 ～ 1 ︰ 10 ；所述纯化是：向油相中加入质量浓度为 6 ～ 10% 的 NaCl 水溶液，于 30 ～ 60℃的环境温度下搅拌洗涤，然后离心分出油层，重复上述洗涤过程，直至分出的水相呈中性为止 ； 油相经真空脱水得精制植物油。
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