[发明专利]一种怀菊花酒的制备方法在审
| 申请号： | 201410489654.5 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN105505691A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 孙才;孙国伟;赵龙山 | 申请（专利权）人： | 焦作市三家村酿酒有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454000 河南省焦作市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种怀菊花酒的制备方法，依次包括以下步骤：1）精选怀菊花3～5重量份；2）用0～5℃纯化水漂洗怀菊花3～5次；3）将1～3重量份怀菊花投入浸取罐内，向浸取罐内加入白酒100～150重量份，搅拌300～500rad/min，浸取10～20h后停止搅拌后，浸取5～10d，然后依次经过压滤和陶瓷膜过滤得到怀菊花酒粗品；4）将剩余重量份的怀菊花投入另一个浸取罐内，向浸取罐内加入100～200重量份的纯化水，保持温度70～90℃，浸取1～2h，然后依次经过压滤和陶瓷膜过滤得到怀菊花浸取液；5）用怀菊花浸取液或食用酒精调节怀菊花酒粗品的酒精度，经过陈熟、冷冻除浊、灌装即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种怀菊花酒的制备方法，其特征在于，依次包括以下步骤：1）精选怀菊花3~5重量份；2）用0~5℃纯化水漂洗怀菊花3~5次；3）将1~3重量份怀菊花投入浸取罐内，向浸取罐内加入白酒100~150重量份，搅拌300~500 rad/min，浸取10~20h后停止搅拌后，浸取5~10d，然后依次经过压滤和陶瓷膜过滤得到怀菊花酒粗品；4）将剩余重量份的怀菊花投入另一个浸取罐内，向浸取罐内加入100~200重量份的纯化水，保持温度70~90℃，浸取1~2h，然后依次经过压滤和陶瓷膜过滤得到怀菊花浸取液；5）用怀菊花浸取液或食用酒精调节怀菊花酒粗品的酒精度，经过陈熟、冷冻除浊、灌装即可。
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