[发明专利]一种辣木饮料及制备该辣木饮料的方法

摘要

本发明公开了一种辣木饮料及制备该辣木饮料的方法，主要以辣木的叶、茎、花、籽以及根作为原料，步骤为：(1)选材(2)用凉的盐开水清洗(3)用切碎机切碎：(4)采汁：充分压榨出汁液；(5)滤网过滤：在真空环境内，用多于5层的超细过滤网对所取液体进行过滤；(6)浓缩，使每10L浓缩液体含有相当于150克干辣木树树叶和茎粉所含的营养成分；(7)辅料调制；(8)生产线灌装；本发明同时还开公开了辣木饮料及制备该辣木饮料的另一种方法；本发明制作的辣木饮料，其所含各种营养均多于同元素水果，且口感好，适合家庭作为保健饮料使用。

主权项

一种辣木饮料及制备该辣木饮料的方法，其特征在于，主要包含以下步骤：(1)材料的选取，应选择生长1年以上辣木的体型较为饱满树叶、茎、花、籽以及根部，时间应选择在清晨或者夜晚较凉爽的时候；(2)清洗，首先将辣木的根、茎、叶、花、籽采用山泉水浸泡1个小时，然后用加盐的凉开水反复清洗3次以上，接着放入臭氧消毒设备进行臭氧消毒；(3)切碎：采用消毒过的切碎机将叶子和茎切碎为直径0.2‑0.4的碎片和颗粒，将辣木的根部、花、籽均切碎；若暂时不执行接下来步骤，可将切碎后的树叶碎片和颗粒放入5℃温度的冰柜里；(4)采汁：用搅碎机以及食品级挤压机器将切碎的辣木的根、茎、叶、花、籽进行搅碎和挤压，充分压榨出汁液；(5)滤网过滤：在真空环境内，用多于5层的超细过滤网对所取液体进行过滤；(6)浓缩，使每10L浓缩液体含有相当于150克辣木的根、茎、叶、花、籽所含的营养成分；(7)辅料调制；(8)生产线灌装。