[发明专利]一种芝麻香油真伪鉴别和含量测定的方法无效
| 申请号： | 201410495096.3 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN104198518A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 谭明乾;王晓玲;马小军 | 申请（专利权）人： | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 主分类号： | G01N24/08 | 分类号： | G01N24/08 |
| 代理公司： | 北京科迪生专利代理有限责任公司 11251 | 代理人： | 杨学明;孟卜娟 |
| 地址： | 116023 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种芝麻香油真伪鉴别和含量测定的方法，其利用一种低场核磁共振技术鉴别和测定芝麻香油含量。其操作步骤主要包括：1.制作混合油样品；2.制备检测样品；3.采用低场核磁共振技术快速测定纯芝麻香油，纯大豆油和混合油的弛豫信号；4.信号数据分析和处理。本发明操作简便、效果良好，可以实现芝麻香油-大豆油混合样品中芝麻香油含量的快速检测，适用纯芝麻香油的质量控制领域，为芝麻香油品质检测工作奠定基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 香油 真伪 鉴别 含量 测定 方法 | ||
【主权项】：
一种芝麻香油真伪鉴别和含量测定的方法，其特征在于该方法包括如下步骤：1)制作混合油样品：将纯芝麻香油和纯大豆油按不同比例混合，制作多个混合油样品，按大豆油在芝麻香油中的体积百分比含量从0‑100％均匀分布，以保证样品的代表性；2)制作检测样品：分别取油样3ml于5ml离心管中；3)采用低场核磁共振技术测定纯芝麻香油、纯大豆油和混合油的CPMG谱图；4)采用化学计量学方法处理步骤3)中获得的CPMG数据，建立基于低场核磁共振数据，并用于预测芝麻‑大豆混合油的掺假比例的回归方程，实现芝麻香油的快速检测。
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