[发明专利]富硒白茶的制备方法及该方法制成的富硒白茶有效
| 申请号： | 201410500488.4 | 申请日： | 2014-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN104186737B | 公开（公告）日： | 2016-10-19 |
| 发明（设计）人： | 张丽珍 | 申请（专利权）人： | 张丽珍 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A01G1/00;A01G7/06 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 355209 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶制备领域，具体而言，涉及一种富硒白茶的制备方法及该方法制成的富硒白茶。该方法包括：在采摘茶叶前18‑22天将茶树的生长温度控制在25‑35℃，并每十天给茶芽上喷洒有机硒溶液一次；将自然萎凋后茶叶在相对湿度为70‑80％的条件下发酵3‑4小时，得到发酵后茶叶；将发酵后茶叶在相对湿度为70‑80％、温度为24‑28℃的条件下干燥至其水份含量为6‑10％，得到富硒白茶。本发明的制备方法制成的富硒白茶能清除人体内过多的氧自由基，防止细胞膜脂质过氧化的破坏，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300～500倍。 | ||
| 搜索关键词： | 白茶 制备 方法 制成 | ||
【主权项】：
一种富硒白茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)、在采摘茶叶前18‑22天将茶树的生长温度控制在25‑35℃，并每十天给茶芽上喷洒有机硒溶液一次；2)、采摘茶叶，并将其平铺在干燥的竹炳上，在温度为20‑28℃、相对湿度为55‑70％的条件下保温30‑34小时，得到自然萎凋后茶叶；3)、将所述自然萎凋后茶叶在相对湿度为70‑80％的条件下发酵3‑4小时，得到发酵后茶叶；4)、将所述发酵后茶叶在相对湿度为70‑80％、温度为24‑28℃的条件下干燥至其水份含量为6‑10％，得到富硒白茶。
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