[发明专利]一种草莓粉的生产方法在审
| 申请号： | 201410501440.5 | 申请日： | 2014-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN105495253A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 张亚 | 申请（专利权）人： | 新沂市恒惠淀粉糖有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221400 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草莓粉的生产方法，该方法属于副食品加工领域；使用的原料包括：优质草莓、淡盐水、水，以淡盐水浸泡池、水洗机、脱水机、钢磨、喷雾干燥塔为设备，通过对草莓的消毒、清洗、脱水、粉碎、干燥后制得草莓粉；产品草莓粉主要用于以糖、乳制品、果汁或食用植物提取物等为原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体，呈粉末状或颗粒状的饮品即固体饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种草莓粉的生产方法，使用的原料包括：优质草莓、淡盐水、水，其特征是：（1）将优质草莓送入淡盐水浸泡池，通过淡盐水对草莓进行浸泡杀菌除杂，浸泡6‑8小时后，将淡盐水浸泡池中的污水排出，浸泡后的草莓送入水洗机，将洗涤水送入水洗机对草莓进行清洗6‑8分钟，除去淡盐水和污物，得到洗净的草莓；（2）将洗净的草莓送入脱水机脱水9‑11分钟后停止脱水，脱水后送入钢磨磨成糊状；（3）将草莓糊送入喷雾干燥塔喷雾干燥，干燥的温度为55‑60℃，喷雾干燥后得到草莓粉，出料包装即可。
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