[发明专利]泡菜肉片及其制备方法在审
| 申请号： | 201410513133.9 | 申请日： | 2014-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105519964A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 钟年伟 | 申请（专利权）人： | 重庆鸿谦农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402233 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种泡菜肉片及其制备方法，属于农产品加工技术领域，由主料和辅料组成；主料有：三线猪肉、泡豇豆；辅料有：橄榄油、泡萝卜、泡辣椒和调味料；其中所述三线猪肉为40-60份；所述泡豇豆为25-35份；所述橄榄油为8-12份；所述泡萝卜为10-15份；所述泡辣椒为12-16份；所述的份数为重量份数。本发明所述的泡菜肉片及其制备方法，食用起来既含有动物蛋白，同时含有动物脂肪，吃起来不油腻，适合推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 泡菜 肉片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种泡菜肉片，其特征在于，由主料和辅料组成；主料有：三线猪肉、泡豇豆；辅料有：橄榄油、泡萝卜、泡辣椒和调味料；其中所述三线猪肉为40‑60份；所述泡豇豆为25‑35份；所述橄榄油为8‑12份；所述泡萝卜为10‑15份；所述泡辣椒为12‑16份；所述的份数为重量份数。
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