[发明专利]一种耐高温真菌α-淀粉酶在审
| 申请号： | 201410515622.8 | 申请日： | 2014-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105524900A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 李洪兵;李海清;张锦杰;朱永明;胡永明;易继云 | 申请（专利权）人： | 湖南新鸿鹰生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/30 | 分类号： | C12N9/30;C12R1/885 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 415400 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种耐高温真菌α-淀粉酶，属于酶制剂领域。该酶该酶温度适应范围较宽，为50-75℃之间，最适作用温度在65℃，70℃下保存3h仍具有80％以上酶活，具有较好的热稳定性；该酶最适反应pH值为5.5，在pH值4.5-7.0之间均有较高酶活力；酶活性为12000-15000U/ml，相较出发菌株酶活提高3.6倍。本发明中的耐高温α-淀粉酶由里氏木霉制得，所述里氏木霉901-18Trichoderma reesei 901-18于2013年11月24日保藏于中中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO:M 2013602。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 耐高温 真菌 淀粉酶 | ||
【主权项】：
一种耐高温真菌α‑淀粉酶，其特征在于，所述耐高温真菌α‑淀粉酶具有以下特性：(1)该酶温度适应范围较宽，为50‑75℃之间，最适作用温度在65℃，70℃下保存3h仍具有80％以上酶活；(2)该酶最适反应pH值为5.5，在pH值4.5‑7.0之间酶活保持在70％以上；(3)酶活性：酶活力为12000‑15000U/ml，相较出发菌株酶活提高3.6倍。
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