[发明专利]一种食用菌枝条菌种培养料的配方及该培养料的制备方法

摘要

本发明公开了一种食用菌枝条菌种培养料的配方，其特征在于每个规格为750ml的专用菌种瓶内装置芦苇茎秆12~18根，谷粒50~75g，辅料20~30g；本发明同时提供了该培养料的制备方法，其步骤包括选材、浸泡、冲洗沥水、装瓶、灭菌、冷却接种；本发明利用芦苇茎秆中空的特性，加入谷粒填充，有效地将谷粒菌种和枝条菌种的优势结合在一起，使菌丝生长速度更快、同步性更强，而且本发明提高了芦苇的利用率，更拓宽了枝条菌种的材料范围，对加快发菌速度、缩短发菌时间亦有良好的效果，本发明的食用菌枝条菌种培养料可用于培养香菇、平菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、灵芝等多种木腐食用菌的原种和栽培种。

主权项

一种食用菌枝条菌种培养料的制备方法，该食用菌枝条菌种培养料的配方为：植物茎秆10~15根，谷粒50~75g，辅料25~30g；植物茎秆为空心的芦苇茎秆，且经过1%的石灰水上清液浸泡，谷粒为经过1%的石灰水上清液浸泡后的谷粒，其装置在植物茎秆的空心管内，辅料内含有阔叶树锯末40%~60%、麸皮45%~50%、碳酸钙0.8%~1.2%、白糖0.8%~1.2%；其特征在于该培养料的制备方法包括以下步骤： a、选材：选取去皮后直径为0.5~1cm的芦苇茎秆，并裁成每根长10~12cm，且裁好的每根芦苇茎秆一头是芦苇茎秆的苇节，另一头是出管口；谷粒选用籽粒饱满、未受潮、无霉变的优质谷粒； b、浸泡： （1）将步骤a中裁好的芦苇茎秆装入浸泡容器内，用重物压住，然后注入1%的石灰水上清液，浸泡24h以上； （2）将步骤a中选好的谷粒装入浸泡容器内并注入1%的石灰水上清液，浸泡48h以上；c、冲洗沥水：将步骤b中泡好的芦苇茎秆和谷粒从浸泡容器中取出，用清水反复冲洗2~3次，沥水，并晾至无明显水迹，在晾好的谷粒中加入谷粒重量1%的石膏粉，拌匀备用；d、装瓶：首先在专用菌种瓶底部装入0.5~1.5mm厚的辅料，其次将步骤c中的芦苇茎秆口朝上立放于瓶内，然后将步骤c中的谷粒放入菌种瓶内，并晃动瓶子，直至谷粒装满芦苇茎秆的空心管和缝隙，最后在上部装入0.5~1.5mm厚的辅料，封口；e、灭菌：将封口后的菌种瓶平放于有水的高压锅内封盖排气，当压力达到0.1MPa时，减少排气量或者停止排气，在0.103MPa、121℃条件下灭菌3.5h，或者在0.147 MPa、128℃条件下灭菌2.5h后降温出锅；f、冷却接种：将降温后的菌种瓶在洁净的冷却室内自然冷却到30℃以下，然后在接种箱或者室内按无菌操作接入菌种。