[发明专利]一种加工烟熏腊制品的装置及加工方法在审
| 申请号： | 201410516826.3 | 申请日： | 2014-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN105519661A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 陆少云;陆素淑;陆超 | 申请（专利权）人： | 陆超 |
| 主分类号： | A23B4/044 | 分类号： | A23B4/044;A23L1/311 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541501 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种加工烟熏腊制品的装置及加工方法，其中装置主要由柴炉、设置在柴炉上的常压锅体和设置在常压锅体上方的烤箱组成，柴炉通过烟道与烤箱连通。利用上述装置加工腊制品的方法是：将肉胚挂晾在烤箱内，柴炉将常压锅体内的液体加热，常压锅体表面的热量传给烤箱，利用热量和柴炉烟道传递上来的烟气熏烤肉胚，即成烟熏腊制品。这种装置结构简单，制造成本低，而且实用；经济实惠，安全性高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加工 烟熏 制品 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种加工烟熏腊制品的装置，其特征是：主要由柴炉、设置在柴炉上的常压锅体和设置在常压锅体上方的烤箱组成，柴炉通过烟道与烤箱连通。
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