[发明专利]一种低粘度烯基琥珀酸淀粉酯的氧化降解和酶解制备方法

摘要

本发明公开了一种低粘度烯基琥珀酸淀粉酯的氧化降解和酶解制备方法，步骤包括原淀粉调浆，加碱液，流加烯基琥珀酸酐进行酯化，反应6.0~20.0小时；流加次氯酸钙溶液进行氧化，反应2.0~4.0小时；进行连续喷射的高温热处理，层流保温；降温，还原剂还原，然后加入草酸溶液，搅拌中和调pH，加入普鲁兰酶进行脱支酶解；添加活性炭，升温脱色，压滤；滤液真空浓缩，精滤，喷雾干燥，冷却，包装，得到水溶性的低粘度烯基琥珀酸淀粉酯产品，适用于农药、日用品等化工产品的乳化剂或微胶囊包埋材料。

主权项

一种低粘度烯基琥珀酸淀粉酯的氧化降解和酶解制备方法，其特征在于，包括淀粉调浆、酯化反应、氧化反应、连续喷射高温处理、保温处理、降温、还原、中和、脱支酶酶解、脱色、过滤、真空浓缩、过滤、喷雾干燥、冷却和包装步骤，具体步骤如下：（1）调浆、酯化反应：淀粉搅拌加入水中，得到淀粉乳液，淀粉乳液的干固物质量百分比浓度为40%～45%，升温40℃~50℃，用质量百分比浓度为6.0%~10.0%的碳酸钠溶液调节淀粉乳的pH为8.5~10.5，保持淀粉乳的温度和pH，流加相对淀粉质量1.0%~8.0%的烯基琥珀酸酐进行反应，酯化时间6.0~20.0小时；（2）氧化反应：保持温度40℃~50℃，流加有效氯含量相当于淀粉质量1.0%~6.0%的次氯酸钙溶液进行氧化反应，保持pH8.5~9.5，反应2.0~4.0小时，得到氧化的变性淀粉乳；（3）连续喷射高温处理、保温处理、还原：以水热器在120℃~125℃对步骤（2）所得的氧化的变性淀粉乳进行3.0~4.0分钟的连续喷射高温处理，在90℃~99℃下层流保温1.0~2.0小时，热的处理也促进了步骤（2）中剩余的氧化剂的进一步的反应与作用；降温到60℃~63℃，测定物料残余的氧化剂含量，搅拌加入的焦亚硫酸钙或亚硫酸钙的溶液，消除体系残余的氧化剂；（4）中和、脱支酶酶解：流加质量浓度为9.0~11.0%草酸溶液中和体系pH为4.9~5.1，一边降温至55℃~57℃，一边加入相对淀粉质量0.15%~0.25%的脱支酶进行变性淀粉分子的脱支作用，时间2.0~4.0小时，产生更多的具有线状或支叉度低的分子结构的产物；（5）脱色、过滤：添加相对淀粉质量1.0%~1.5%的活性炭，升温，在79℃~82℃下搅拌脱色0.40~0.60小时，压滤得到滤清液，过滤时的温度宜在60℃以上，滤液的粘度较低，较易过滤；（6）浓缩、喷雾干燥、冷却、包装：将滤液真空浓缩至质量百分比浓度为40%~50%，精滤，去除可能的颗粒，滤清液用喷雾干燥器干燥，经过20℃~25℃、相对湿度约50%的空气的冷却，至38℃或以下，包装，得到低粘度烯基琥珀酸淀粉酯，具有水溶性。