[发明专利]一种人工大米的制作方法

摘要

一种人工大米的制作方法，主要是按下面的制作步骤进行：一、所用的粮食原料：木薯粉50份、番薯粉20份、麦面粉20份、玉米粉10份、大米粉10份、莲藕粉3份；二、将木薯粉中与水混合加热成熟稀糊液；三、在降温后的熟稀糊液中加入0.2%质量的柠檬酸、0.5%质量的石膏粉并搅拌均匀；四、将番薯粉、麦面粉、玉米粉、大米粉、莲藕粉加入到稀糊液中并搅拌混合均匀成软面泥；五、将软面泥干燥至硬化成混合面；六、将硬化的混合面机械粉碎成混合粉末；七、将混合粉末拔进多米状孔模压板机械压制成大米形状。一种人工大米的制作方法选用多种杂粮食作为原料，使用添加剂和特别的制作工艺，制作的人工大米营养更丰富、煮粥爽滑、做饭松软、口感好、视觉好、保质期长、价格低廉。

主权项

 一种人工大米的制作方法，其特征是按下面的制作步骤进行：一、所用的粮食原料：木薯粉50份、番薯粉20份、麦面粉20份、玉米粉10份、大米粉10份、莲藕粉3份；二、在木薯粉中加入4倍质量的水并混合均匀加热至100℃成熟稀糊液；三、在降温后的熟稀糊液中加入0.2%质量的柠檬酸、0.5%质量的石膏粉并搅拌均匀；四、将番薯粉、麦面粉、玉米粉、大米粉、莲藕粉加入到稀糊液中并搅拌混合均匀成软面泥；五、将软面泥干燥至硬化成混合面；六、将硬化的混合面机械粉碎成混合粉末；七、将混合粉末拔进多米状孔模压板机械压制成大米形状。