[发明专利]一种清热海鲜蜜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热海鲜蜜，由下列重量份的原料制成：柑桔蜜90-110、空心菜浆汁10-20、营养添加剂7-8、白扁豆2-3、酒糟4-5、核桃露3-5、干鱿鱼5-7、土豆泥10-11、臭豆腐2.5-3、浸汁1-2、蔗渣骨4-5、黄瓜7-9、螺蚌肉浆8-9、白及2-2.6、槭叶草2.1-2.9、孔雀草2.2-2.6、岗梅根2-3、昆布2-2.3；本发明风味独特，口感极好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的酒味，色泽浅黄，清澈透明，通过添加岗梅根、槭叶草、孔雀草等中草药，从而达到清热生津、补心养血、清热解毒、除烦止渴的目的，老少皆宜，适合于夏天食用。

主权项

一种清热海鲜蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成：柑桔蜜90‑110、空心菜浆汁10‑20、营养添加剂7‑8、白扁豆2‑3、酒糟4‑5、核桃露3‑5、干鱿鱼5‑7、土豆泥10‑11、臭豆腐2.5‑3、浸汁1‑2、蔗渣骨4‑5、黄瓜7‑9、螺蚌肉浆8‑9、白及2‑2.6、槭叶草2.1‑2.9、孔雀草2.2‑2.6、岗梅根2‑3、昆布2‑2.3；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：缬草1‑2.8、楮实子2.1‑3.3、胡秃子1‑2.7、扁蓄2.2‑3.3、布丁8‑10、鸡蛋糕9‑13、鸡柳12‑15、青梅汁2‑3、葡萄籽油适量；制备方法为：（1）将缬草、楮实子、胡秃子、扁蓄洗净烘干研磨成粉得粉，用4‑5倍水浸提后过滤浓缩，得中药汁；（2）鸡蛋糕兑青梅汁化成糊状，得鸡蛋糊，布丁倒入鸡蛋糊中稍稍搅拌，得布丁糊，葡萄籽油入锅烧热，倒入布丁糊，煎炸1‑2分钟，取出沥干油；（3）鸡柳兑中药汁混合剁碎，与炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。