[发明专利]一种鸡肉丸及其制备方法在审
| 申请号： | 201410526038.2 | 申请日： | 2014-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN104286926A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 赵敬哲 | 申请（专利权）人： | 赵敬哲 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/317;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/311;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市莱西市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡肉丸及其制备方法，所述鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉50-70份、鸡腿肉40-60份、鸡皮30-40份、糯米粉15-25份、葛根3-5份、五味子2-4份、料酒10-20份、食盐2-4份、五香粉3-5份、酱油3-5份、蔗糖2-4份；本发明配方科学合理，产品中添加的五味子、葛根具有强身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效，可提高鸡肉产品的档次，丰富其营养，提高其保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鸡肉丸，其特征在于，所述鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉50‑70份、鸡腿肉40‑60份、鸡皮30‑40份、糯米粉15‑25份、葛根3‑5份、五味子2‑4份、料酒10‑20份、食盐2‑4份、五香粉3‑5份、酱油3‑5份、蔗糖2‑4份。
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