[发明专利]一种紫薯肉松锅巴及其制备方法

摘要

本发明公开了一种紫薯肉松锅巴及其制备方法，所述紫薯肉松锅巴由下列重量份的原料组成：大米70-90份、糯米50-60份、黄米30-40份、紫薯50-60份、红薯30-40份、肉松15-25份、木薯淀粉5-10份、五香粉3-5份、食盐2-3份、木糖醇3-5份、菜籽油10-20份；本发明的一种紫薯肉松锅巴，工艺简单易操作，成品厚薄均匀，色泽黑白分布均匀，香浓酥脆，融合紫薯、肉松独特口感香味，风味独特，营养丰富，常食能够改善肠胃功能，促进消化，还能改善血糖、血脂平衡，抗疲劳、恢复机体功能，有益人体健康。

主权项

一种紫薯肉松锅巴，其特征在于，所述紫薯肉松锅巴由下列重量份的原料组成：大米70‑90份、糯米50‑60份、黄米30‑40份、紫薯50‑60份、红薯30‑40份、肉松15‑25份、木薯淀粉5‑10份、五香粉3‑5份、食盐2‑3份、木糖醇3‑5份、菜籽油10‑20份。