[发明专利]一种测定强化载体的堆积密度和静止角的干法复合食品添加剂制作工艺

摘要

本发明公开了一种测定强化载体的堆积密度和静止角的干法复合食品添加剂制作工艺，所述的制作工艺包括如下步骤：1)生产干法工艺的复合食品添加剂的区域要求为清洁作业区，对生产干法工艺的复合食品添加剂使用的主要混合设各为特殊的混合机械，使用示踪物测试混合效果，样本的变异系数应当小于5%，所述的混合设备可以为有强制内力搅拌混合的混合设备；2)复合食品添加剂物性参数的修正:a、复合食品添加剂中的强化营养素的目数分布与强化载体的目数相差±10目；b、测定强化载体的堆积密度和静止角，利用化学的方法改善复合食品添加剂的堆积密度和静止角使两者的堆积密度参数和静止角参数在10%误差范围内以到达均匀混合的效果，并且在产品运输等过程中始终保持最初的混合效果。

主权项

一种测定强化载体的堆积密度和静止角的干法复合食品添加剂制作工艺，其特征在于：所述的制作工艺包括如下步骤：  1)生产干法工艺的复合食品添加剂的区域要求为清洁作业区，对生产干法工艺的复合食品添加剂使用的主要混合设各为特殊的混合机械，使用示踪物测试混合效果，样本的变异系数应当小于5%，所述的混合设备可以为有强制内力搅拌混合的混合设备，变异系数按GB/T5918‑2008中混合均匀度的方法测定；    2)复合食品添加剂物性参数的修正:a、复合食品添加剂中的强化营养素的目数分布与强化载体的目数相差±10目，采用物理或化学的方法改变强化营养素的目数分布以达到均匀混合的效果，所述物理方法为筛分法，所述化学方法为喷雾干燥法；b、测定强化载体的堆积密度和静止角，利用化学的方法改善复合食品添加剂的堆积密度和静止角使两者的堆积密度参数和静止角参数在10%误差范围内以到达均匀混合的效果，并且在产品运输等过程中始终保持最初的混合效果，所述化学方法为喷雾干燥法；c、对于配方中小于1%强化量的添加剂，采用物理或化学的方法进行逐级放大混合，所述物理方法为等量混合法，所述化学方法为喷雾干燥法。