[发明专利]龟裂马勃菌多糖在制备抗氧化剂中的应用

摘要

本发明公开了龟裂马勃菌多糖在制备抗氧化剂中的应用。本发明发明人在中国东北小兴安岭，收集到14种常见的野生大型真菌。通过三种方法测试了14种大型真菌多糖的抗氧化活性，结果发现其中抗氧化活性最强的为龟裂马勃菌(Handkea utriformis)，它的清除自由基活性为535.8μmol/g TEAC，还原力活性为5.94mmol Fe/g，金属螯合力为274.8μmol Fe2+/g，本发明的提出填补了一些大型真菌多糖研究的空白，尤其是龟裂马勃除了抗氧化活性较强外兼具抗酪氨酸酶活性。本发明的提出为中国东北野生大型真菌的合理利用提供了基础。

主权项

1.龟裂马勃菌多糖在制备抗氧化剂中的应用，所述的龟裂马勃菌多糖是通过以下方法提取得到的：(1)将龟裂马勃菌的子实体，在30-50℃条件下烘干，直到质量不再变化，用粉碎机把烘干的子实体磨成粉；(2)用丙酮将干燥的龟裂马勃菌粉在20-30℃条件下浸提三次，每次2-4小时，离心去上清，沉淀用沸水提取3个小时，离心，除去沉淀后，收集上清液；(3)将步骤(2)收集得到的上清液与乙醇按照1:4-6的体积比混合，在0-10℃下，使多糖沉淀，离心分离，获得沉淀；(4)沉淀溶解在水中，然后用冻干法，得到龟裂马勃菌多糖的粗提取物；(5)将氯仿与正丁醇混合配制成Sevag试剂，然后将龟裂马勃菌多糖的粗提取物与Sevag试剂混合，搅拌，离心；溶液分三层，上层为多糖溶液，下层为有机试剂，中间层为去除的蛋白层，收集上层的多糖溶液；(6)将收集的多糖溶液按照步骤(5)方法重复处理，直到去除蛋白质；(7)用去离子水进行透析，透析袋的截留分子量为3500道尔顿，去除小分子，获得的纯化的多糖溶液，加入5倍体积的乙醇，在4℃下，使多糖沉淀，离心分离，获得沉淀；获得的沉淀，再用水溶解，冻干，即为水溶性的纯化后的多糖。