[发明专利]一种菠菜再制米的制作方法无效
| 申请号： | 201410542461.1 | 申请日： | 2014-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN104256317A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 赵云财 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠菜再制米的制作方法，具体如下：碎大米，粉碎、过筛,加入糯玉米25%、低温豆粕粉3%、蔗糖酯0.15%、魔芋粉0.02%，混合，再加入菠菜汁20%，拌和均匀，先经双螺杆挤压预糊化，再经双螺杆挤压造粒，修整米粒，70℃、风速0.4m/s干燥5min，100℃、风速0.6m/s干燥15min，65℃、风速0.4m/s干燥8min，抛光，选粒，即得菠菜再制米。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠菜 再制米 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明提供了一种菠菜再制米的制作方法，其特征如下：碎大米，粉碎、过120目筛,加入去皮、去胚、超微粉碎、过150目筛的糯玉米25%、低温豆粕粉3%、蔗糖酯0.15%、魔芋粉0.02%，混合，再加入菠菜汁20%，拌和均匀，先在转速170r/min、进料温度30℃、进料速度60g/min、出料温度105℃的条件下进行双螺杆挤压预糊化，再在转速185r/min、进料温度40℃、进料速度45g/min，出料温度55℃条件进行双螺杆挤压造粒，修整米粒，70℃、风速0.4m/s干燥5min， 100℃、风速0.6m/s干燥15min， 65℃、风速0.4m/s干燥8min，抛光，选粒。
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