[发明专利]一种牡丹花酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201410544540.6 | 申请日： | 2014-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN104232448A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 李国宁;倪巍巍 | 申请（专利权）人： | 李国宁 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 陆艺 |
| 地址： | 471000 河南省洛阳市西工区*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牡丹花酒及其制备方法，制备方法为：将牡丹花浸于乙醇水溶液中，室温下超声波辅助振荡处理；取出，沥去表面乙醇水溶液，再浸于乙醇水溶液中二次浸泡；取出，沥干，冻结；升华干燥；将干燥后的牡丹花浸于乙醇水溶液中复水后取出，置于酒瓶内底部，往酒瓶中慢慢倒入30-65度白酒浸没花朵后至产品规定量，将酒瓶封口，保存。本发明的方法可有效去除牡丹鲜花中的杂质、昆虫、空气中的尘土；杀灭牡丹鲜花中内源酶、微生物和虫卵。有效脱去牡丹鲜花的水分，有效防止牡丹花在白酒中失水引起萎凋。本发明制备的牡丹花酒中能有效地保持鲜花外形，其酒中还能持牡丹鲜花的氛香和有效成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡丹花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种牡丹花酒的制备方法，其特征是包括如下步骤：将牡丹花浸于体积浓度为30％～50％的乙醇水溶液中，室温下超声波辅助振荡处理15～30min；取出，沥去表面乙醇水溶液，再浸于体积浓度为68％～72％的乙醇水溶液中二次浸泡30～60min；取出，沥干，在‑18～‑30℃冻结12～18h；再置于真空冷冻干燥机中升华干燥；将干燥后的牡丹花浸于体积浓度为30％～60％度的乙醇水溶液中复水20～30min后取出，置于酒瓶内底部，往酒瓶中慢慢倒入30‑65度白酒浸没花朵后至产品规定量，将酒瓶封口，保存30天即成。
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