[发明专利]一种香菇再制米的制作方法无效
| 申请号： | 201410547961.4 | 申请日： | 2014-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN104256319A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 赵依娜 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明的提供了一种香菇再制米的制备方法。其具体如下：碎大米，粉碎、过120目筛,加入去皮、去胚、超微粉碎、过150目筛的糯玉米25%、花生粕粉3%、蔗糖酯0.15%、魔芋粉0.02%，混合，再加入香菇汁25%，拌和均匀，先经双螺杆挤压预糊化，再经双螺杆挤压造粒，修整米粒，75℃、风速0.3m/s干燥7min，100℃、风速0.6m/s干燥15min，70℃、风速0.4m/s干燥8min，抛光，选粒，即得香菇再制米。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 再制米 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明提供了一种香菇再制米的制作方法，其特征如下：碎大米，粉碎、过120目筛,加入去皮、去胚、超微粉碎、过150目筛的糯玉米25%、花生粕粉3%、蔗糖酯0.15%、魔芋粉0.02%，混合，再加入香菇汁25%，拌和均匀，先在转速180r/min、进料温度30℃、进料速度55g/min、出料温度100℃的条件下进行双螺杆挤压预糊化，再在转速195r/min、进料温度40℃、进料速度40g/min，出料温度55℃条件进行双螺杆挤压造粒，修整米粒，75℃、风速0.3m/s干燥7min， 100℃、风速0.6m/s干燥15min， 70℃、风速0.4m/s干燥8min，抛光，选粒。
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