[发明专利]松茸冻干粉的制备方法在审

专利信息
申请号: 201410555731.2 申请日: 2014-10-20
公开(公告)号: CN105454815A 公开(公告)日: 2016-04-06
发明(设计)人: 赵卿全 申请(专利权)人: 大连三肽生物科技有限公司
主分类号: A23L1/28 分类号: A23L1/28;A23B7/024
代理公司: 大连科技专利代理有限责任公司 21119 代理人: 龙锋
地址: 116000 辽宁*** 国省代码: 辽宁;21
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摘要: 发明公开了一种松茸冻干粉的制备方法,将松茸清洗后加水绞碎,绞碎后在恒温水浴提取,然后进行离心处理,其中离心液的多肽值大于3.0,然后加入3-7%的冻干赋形剂冷冻干燥,所述冷冻干燥分为三个阶段:第一阶段:20~-50℃,冻干10~14小时;第二阶段:-50~50℃,冻干32~36小时;第三阶段:55~60℃,冻干18~22小时;冻干后进行灭菌处理。本发明松茸冻干粉的制备方法采用先进的生物提取和冻干技术,能够减少活性营养成分的流失,充分保留了松茸冻干粉的营养物质和良好风味。
搜索关键词: 松茸冻 干粉 制备 方法
【主权项】:
 松茸冻干粉的制备方法,其特征在于,将松茸清洗后加水绞碎,绞碎后在恒温水浴提取,然后进行离心处理,其中离心液的多肽值大于3.0,然后加入4‑7%的冻干赋形剂冷冻干燥,所述冷冻干燥分为三个阶段:第一阶段:20~‑50℃,冻干10~14小时;第二阶段:‑50~50℃,冻干32~36小时;第三阶段:55~60℃,冻干18~22小时;冻干后进行灭菌处理。
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