[发明专利]啤酒咸肉的制作方法在审
| 申请号： | 201410556398.7 | 申请日： | 2014-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN105581167A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 赵万珍 | 申请（专利权）人： | 赵万珍 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 225124 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种啤酒咸肉的制作方法。该啤酒咸肉的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份咸肉80份、大蒜30份、啤酒一瓶、味精6份、白糖10份、老抽3份、食用油8份、葱姜丝10份，存放备用；制备原料：将咸肉洗净，刮去表面油脂，切薄片开水烫制10分钟备用；大蒜去皮剁碎备用；制作啤酒咸肉：将咸肉片取出，倒入适量啤酒、老抽和白糖浸泡约半小时，将剁碎的蒜粒下油锅爆香后倒入沥去水分的咸肉片，大火炒制片刻后加入葱姜丝盛出即可；啤酒能健胃消食，软化血管，对心脏有益，与咸肉同食，使咸肉的负面功效减弱，更为健康，是一道新颖的搭配。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 咸肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种啤酒咸肉的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：1）制备调味料：将下列调味料按重量份咸肉80份、大蒜30份、啤酒一瓶、味精6份、白糖10份、老抽3份、食用油8份、葱姜丝10份，储存在调味料成品库；2）制备原料：将咸肉洗净，用刀刮去肉皮表面油脂，切薄片开水烫制10分钟备用；大蒜去皮剁碎备用；3）制作啤酒咸肉：将开水烫制过的咸肉片取出，倒入适量啤酒、老抽和白糖浸泡约半小时，将剁碎的蒜粒下油锅爆香后倒入沥去水分的咸肉片，大火炒制片刻后加入葱姜丝盛出即可；4）经分重、真空包装、入库。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赵万珍，未经赵万珍许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410556398.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：ATV脚蹬总成
- 下一篇：一种数据信息模块类接插件金针
