[发明专利]一种黄花菜红茶罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201410560291.X | 申请日： | 2014-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN104286751A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 曾维丽;刘中华;赵永敢;石晓;刘少阳 | 申请（专利权）人： | 漯河医学高等专科学校 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/31;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 462002 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄花菜红茶罐头，由以下重量份原料组成：干黄花菜5-7、畜禽肉20-40、红茶1-2、葱8-10、蒜8-10、姜6-8、干辣椒1-3、鸡精2-3、料酒2-3、酱油3-5、芝麻0.5-1.5、辣椒粉1-2、植物油30-40、花椒1-2、八角1-3、食盐7-9、水适量。本发明还公开了上述黄花菜红茶罐头的制备方法。该方法是在植物油中加入香辛料，烹出香味后，加入禽肉丁，炒熟后加入黄花菜和其他配料，翻炒均匀，加入红茶汤汁液，小火焖炖而成。所述黄花菜红茶罐头香味怡人，香辣可口，营养丰富，既具有黄花菜的补脑健智、化瘀止血、通络止痛、解热消毒的作用，又具有红茶的抗氧化、抗突变、降血脂、抑制动脉硬化、温胃祛寒的保健功能，是一种新型的营养保健的便捷食品。同时，由于其加工制作方便、生产成本低廉，特别适合中小型企业作为创业项目推广生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄花菜 红茶 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄花菜红茶罐头，其特征在于，由以下重量份原料组成：干黄花菜5‑7、畜禽肉20‑40、红茶1‑2、葱8‑10、蒜8‑10、姜6‑8、干辣椒1‑3、鸡精2‑3、料酒2‑3、酱油3‑5、芝麻0.5‑1.5、辣椒粉1‑2、植物油30‑40、花椒1‑2、八角1‑3、食盐7‑9、水适量。
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