[发明专利]一种提高产率且降低白糖色值的制糖工艺有效
| 申请号： | 201410561724.3 | 申请日： | 2014-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN104388600B | 公开（公告）日： | 2017-02-15 |
| 发明（设计）人： | 薛原 | 申请（专利权）人： | 南宁苏格尔科技有限公司 |
| 主分类号： | C13B20/00 | 分类号： | C13B20/00;C13B20/16;C13B25/00;C13B20/02 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 530003 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种改进的碱性亚硫酸法制糖工艺，具体涉及一种提高产率且降低白糖色值的制糖工艺。本发明通过在三个工艺点控制适当的酸碱度，而且改变传统方法中加入磷酸的时机。并且在磷酸反应一步增加了反应时间，使磷酸与清汁中的钙盐反应完全。实施本工艺方法所得到的清糖浆的色值可从2000IU降低为1700IU‑1900IU，且提高了产率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 降低 白糖 制糖 工艺 | ||
【主权项】：
一种提高产率且降低白糖色值的制糖方法，流程为：1)将蔗汁经中和反应后所得到的中和汁加热至95‑105℃，送入沉降器进行液固分离，得到清汁；2)所述清汁中加入磷酸，进入蒸发罐浓缩，得到粗糖浆；3)在所得的粗糖浆中加入絮凝剂，经上浮器进行浮清，得到清糖浆，进入结晶工序；其特征是：A步骤1)中，中和汁在加热之前，应将pH值提高到7.6‑9.0；B步骤2)中，清汁加入磷酸的时机，必须是在清汁蒸发浓缩之前；C步骤2)中，磷酸的加入量是将pH值降低到6.8‑8.0；D步骤3)中，经过浮清的清糖浆，在结晶工工序前，pH值应控制在6.3‑7.2。
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