[发明专利]红曲红色素光稳定性的测定方法在审
| 申请号： | 201410565033.0 | 申请日： | 2014-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN104330375A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 李勇;刘文斌 | 申请（专利权）人： | 西安莹朴生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/33 | 分类号： | G01N21/33 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 康凯 |
| 地址： | 710000 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种红曲红色素光稳定性的测定方法，属于食品添加剂及其检测方法领域。所述的红曲红色素光稳定性的测定方法，包括以下步骤：先将市售的粉状红曲色素或膏状红曲色素进行分离，得到红色、桔红色和黄色色素，将所得到的色素分别溶于蒸馏水中配成一定浓度的色素液，并以蒸馏水为空白，用紫外可见分光光度计测定其初始吸光度。取一定量的色素液置于Φ12cm的平皿中，将平皿置于4OW紫外灯下距离15cm照射，每个20min取出，测吸光度。本发明具有准确度高、重复性高、操作简便等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 红曲 红色素 稳定性 测定 方法 | ||
【主权项】：
红曲红色素光稳定性的测定方法，包括以下步骤：先将市售的粉状红曲色素或膏状红曲色素进行分离，得到红色、桔红色和黄色色素，将所得到的色素分别溶于蒸馏水中配成一定浓度的色素液，并以蒸馏水为空白，用紫外可见分光光度计测定其初始吸光度；取一定量的色素液置于Φ12cm的平皿中，将平皿置于4OW紫外灯下距离15cm照射，每个20min取出，测吸光度，色素保存率=(照射后的吸光度/照射前的吸光度)×100％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于西安莹朴生物科技股份有限公司，未经西安莹朴生物科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410565033.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种圆柱形物料连续式处理生产线
- 下一篇：一种玛咖食用菌饮品的制作方法
