[发明专利]一种黄秋葵黑麦养生挂面及其制备方法

摘要

一种黄秋葵黑麦养生挂面及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黑小麦粉100-110、黄秋葵10-13、食盐0.5-0.7、黑芝麻10-11、莲子7-8、香菇8-9、红枣10-11、绍酒12-13、鸡蛋液7-8、海苔4-5、膨化燕麦粉7-8、玉米粉8-9、蜂蜜13-15、茶水10-11、柏子仁3-4、狗骨炭1-2、山楂2-3、桑叶3-4、沙棘果2-4、麦麸5-6、营养添加剂5-6。本发明的主料黑小麦粉富含膳食纤维，搭配柏子仁、狗骨炭等可润肠通便，而添加的红枣经与麦麸、绍酒共同腌制，赋予本发明独特风味，此外本发明的挂面经气蒸、烤制，可直接用开水泡开食用。

主权项

一种黄秋葵黑麦养生挂面，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑小麦粉100‑110、黄秋葵10‑13、食盐0.5‑0.7、黑芝麻10‑11、莲子7‑8、香菇8‑9、红枣10‑11、绍酒12‑13、鸡蛋液7‑8、海苔4‑5、膨化燕麦粉7‑8、玉米粉8‑9、蜂蜜13‑15、茶水10‑11、柏子仁3‑4、狗骨炭1‑2、山楂2‑3、桑叶3‑4、沙棘果2‑4、麦麸5‑6、营养添加剂5‑6；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：针砂1‑2、竹头草1.5‑2.5、酒糟5‑6、豆腐乳4‑5、虾肉15‑18、橙汁3‑4；  制备方法为：将针砂、竹头草粉碎，与酒糟、虾肉混合，隔水大火蒸25‑30分钟，然后将虾肉取出，与豆腐乳混合，加橙汁打成泥，烘干后研成粉末，即得。