[发明专利]一种营养丰富的咸菜

摘要

本发明一种营养丰富的咸菜，属于食品领域；所要解决的技术问题是提供一种营养丰富的咸菜，它具有营养丰富，美味可口，工艺简单的优点；采用的技术方案为：一种营养丰富的咸菜，包括主料、辅料、调料三种原料，各原料按下述重量份配比：白萝卜100-150份、芹菜20-40份、黄豆20-40份、猪肉丁20-40份、花生米10-30份、干姜5-10份、蒜7-15份，葱5-10份、精盐15-25份、花椒面3-5份、八角茴香3-5份、辣椒面2-5份、花生油10-20份。

主权项

一种营养丰富的咸菜，其特征在于包括主料、辅料、调料三种原料，各原料按下述重量份配比：主料包括白萝卜100‑150份、芹菜20‑40份、黄豆20‑40份、猪肉丁20‑40份、花生米10‑30份，辅料包括干姜 5‑10份、蒜 7‑15份，葱5‑10份，调料包括精盐15‑25份、花椒面3‑5份、八角茴香3‑5份、辣椒面2‑5份、花生油10‑20份。