[发明专利]一种安全高效的荔枝防腐方法有效
| 申请号： | 201410568901.0 | 申请日： | 2014-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN104381432B | 公开（公告）日： | 2018-07-27 |
| 发明（设计）人： | 张丹丹;蒋跃明;段学武;吴富旺;李月标;龚亮 | 申请（专利权）人： | 中国科学院华南植物园 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 刘明星 |
| 地址： | 510650 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种安全高效的荔枝防腐方法。它包括：a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5‑15min，所述的保鲜剂含有丙酸，其浓度为质量百分数0.01％‑1％、4‑己基间苯二酚，其浓度为质量百分数0.01％‑0.5％、柠檬酸，其浓度为质量百分数0.01％‑1％、聚乙二醇，其浓度为质量百分数0.05％‑0.5％，其余为水；c、再将保鲜处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜，荔枝果实在低温下贮藏40天后，腐烂率减少了85％，果皮褐变相对减少了80％；在常温下可以贮藏10天，腐烂率减少了90％，果皮褐变相对减少了90％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 安全 高效 荔枝 防腐 方法 | ||
【主权项】：
1.一种安全高效的荔枝防腐方法，其特征在于，包括以下步骤：a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5‑15min，所述的保鲜剂含有丙酸，其浓度为质量百分数0.01％‑1％、4‑己基间苯二酚，其浓度为质量百分数0.01％‑0.5％、柠檬酸，其浓度为质量百分数0.01％‑1％、聚乙二醇，其浓度为质量百分数0.05％‑0.5％，其余为水；c、再将保鲜处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。
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