[发明专利]木糖醇产品的检测方法

摘要

一种木糖醇产品检测方法，属于食品添加剂及其检测方法领域。所述木糖醇产品的检测方法包括以下步骤：取阿拉伯醇、木糖醇、山梨醇置于3个10mL容量瓶中，加入无水吡啶，放入恒温水浴锅中反应并振荡，取出冷却，加入醋酐，继续恒温水浴加热，进行乙酰化反应，冷却后，用丙酮稀释，混匀配成储备液，用丙酮稀释配置不同浓度的混合溶液。取木糖醇样品于10mL容量瓶中，按上述方法处理后供分析用。在色谱条件下，等仪器系统稳定后，用微量进样器进行检测，然后通过面积归一化法进行定量计算。本发明所述检测方法，采用小口径毛细管柱对木糖醇产品进行测定，具有分离度好，方法准确、快速、简便等优点，有利于木糖醇生产企业对产品的质量控制分析。

主权项

 木糖醇产品的检测方法，包括以下步骤：依次准确称取阿拉伯醇、木糖醇、山梨醇标准品各0.05g，分别置于3个10mL容量瓶中，加入1mL无水吡啶，放入90℃的恒温水浴锅中反应10分钟并振荡，取出冷却后，加入1mL醋酐，继续在90℃恒温水浴锅中加热20分钟，使之进行乙酰化反应，冷却后，用丙酮稀释至刻度，混匀配成单组分的标准储备液，用丙酮稀释配置不同浓度的混合标准溶液；然后精密称取0.1g木糖醇样品于10mL容量瓶中，然后按上述相同的处理方法进行样品处理，冷却后，用丙酮稀释至刻度，混匀，供分析用；在一定的色谱条件下，等仪器系统稳定后，用微量进样器分别取0.2μL标准溶液和样品液，进行检测，然后通过面积归一化法进行定量计算。