[发明专利]三聚磷酸钠制备淀粉磷酸酯的方法在审

专利信息
申请号: 201410573911.3 申请日: 2014-10-24
公开(公告)号: CN104292345A 公开(公告)日: 2015-01-21
发明(设计)人: 李勇;刘文斌 申请(专利权)人: 西安米亿生物科技有限公司
主分类号: C08B31/06 分类号: C08B31/06
代理公司: 西安亿诺专利代理有限公司 61220 代理人: 刘斌
地址: 710000 陕西省西安市高新区新型工*** 国省代码: 陕西;61
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摘要: 发明涉及一种三聚磷酸钠制备淀粉磷酸酯的方法,属于食品添加剂尤其是变性淀粉制备方法领域。所述的三聚磷酸钠制备淀粉磷酸酯的方法,包括以下步骤:将三聚磷酸钠溶解于水中,加入淀粉搅拌并用5%的氢氧化钠溶液调节反应PH值至7-11,在室温下混合均匀,然后用盐酸中和,过滤、水洗,在40-50℃下干燥至含水量10-15%,再加热至90-130℃进行热反应,反应结束后过滤、干燥后得白色粉末产物即淀粉磷酸酯。本发明所述的制备方法,具有工艺简单、可操作性强,成本低,适用于工业化生产等特点,经测定,在最优条件下,所制备得到的淀粉磷酸酯的交联度最高可达3.49。本发明所述的制备方法中,淀粉用三聚磷酸钠进行磷酸化反应后,生成的是淀粉磷酸单酯和淀粉磷酸双酯的混合物,其百分含量随着反应条件的改变而不同。
搜索关键词: 三聚 磷酸钠 制备 淀粉 磷酸酯 方法
【主权项】:
三聚磷酸钠制备淀粉磷酸酯的方法,包括以下步骤:将三聚磷酸钠溶解于水中,加入淀粉搅拌并用5%的氢氧化钠溶液调节反应PH值至7‑11,在室温下混合均匀,然后用盐酸中和,过滤、水洗,在40‑50℃下干燥至含水量10‑15%,再加热至90‑130℃进行热反应,反应结束后过滤、干燥后得白色粉末产物即淀粉磷酸酯。
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