[发明专利]一种红豆莲子馅粘豆包及其生产方法在审
| 申请号： | 201410574754.8 | 申请日： | 2014-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN104273403A | 公开（公告）日： | 2015-01-14 |
| 发明（设计）人： | 葛红东 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨天一生态农副产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/105;A23L1/36;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种红豆莲子馅粘豆包及其生产方法，为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题，在豆包面皮中加入燕麦面和黑米面，加入的燕麦面和黑米面的添加量为豆包面皮整体质量的6-10%，豆包面皮中加入的燕麦面和黑米面的质量比为3.5:1，本发明的豆馅是红豆莲子馅，红豆莲子馅是由红豆、莲子、红糖、白砂糖组成。本发明的一种红豆莲子馅粘豆包，改变了传统的制作粘豆包的工艺，增加了粘豆包口味的选择，并且在粘豆包面皮中加入了燕麦面和黑米面，极大的增强了粘豆包的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红豆 莲子 豆包 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种红豆莲子馅粘豆包，包括豆包面皮、豆包馅，豆包面皮为粘玉米面、大黄米面、小米面的混合面，其特征在于在：所述的混合面皮中粘玉米面、大黄米面、小米面的质量比为57：15：13，所述的豆包面皮中加入燕麦面和黑米面，所述的豆包馅为红豆莲子馅。
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