[发明专利]一种巧克力莲蓉馅粘豆包及其生产方法在审
| 申请号： | 201410574765.6 | 申请日： | 2014-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN105595067A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 葛红东 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨天一生态农副产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/105;A23L1/212;A23L1/20;A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种巧克力莲蓉馅粘豆包及其生产方法，为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题，在豆包面皮中加入玉兰花粉、栗子粉，加入的玉兰花粉、栗子粉的添加量为豆包面皮整体质量的5-7%%，豆包面皮中加入的玉兰花粉、栗子粉的质量比为1:3.5，本发明的豆包馅是巧克力莲蓉馅，巧克力莲蓉馅是由无糖黑巧克力、莲子、白砂糖、红糖组成。本发明的一种巧克力莲蓉馅粘豆包，改变了传统的制作粘豆包的工艺，增加了粘豆包口味的选择，并且在粘豆包面皮中加入了玉兰花粉、栗子粉，极大的增强了粘豆包的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 莲蓉 豆包 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种巧克力莲蓉馅粘豆包，包括豆包面皮、豆包馅，豆包面皮为糯米面、大米面的混合面，其特征在于在：所述的混合面皮中糯米面、大米面的质量比为42:13，所述的豆包面皮中加入玉兰花粉、栗子粉，所述的豆包馅为巧克力莲蓉馅。
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