[发明专利]一种百果馅粘豆包及其生产方法无效
| 申请号： | 201410574776.4 | 申请日： | 2014-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN104273436A | 公开（公告）日： | 2015-01-14 |
| 发明（设计）人： | 葛红东 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨天一生态农副产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种百果馅粘豆包及其生产方法，为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题，在豆包面皮中加入豇豆粉、蔓越莓粉，加入的豇豆粉、蔓越莓粉的添加量为豆包面皮整体质量的6-10%，豆包面皮中加入的豇豆粉、蔓越莓粉的质量比为4.3:1，本发明的豆包馅是百果馅，百果馅是由菠萝、梨、芒果、哈密瓜、杏、葡萄干、瓜子仁、蜂蜜、白砂糖、红糖组成。本发明的一种百果馅粘豆包，改变了传统的制作粘豆包的工艺，增加了粘豆包口味的选择，并且在粘豆包面皮中加入了豇豆粉、蔓越莓粉，极大的增强了粘豆包的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 百果馅粘 豆包 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种百果馅粘豆包，包括豆包面皮、豆包馅，豆包面皮为糯米面、大米面的混合面，其特征在于在：所述的混合面皮中糯米面、大米面的质量比为53:11，所述的豆包面皮中加入豇豆粉、蔓越莓粉，所述的豆包馅为百果馅。
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