[发明专利]一种扁豆菜干及其制作方法无效
| 申请号： | 201410575068.2 | 申请日： | 2014-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN104256406A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 葛红东 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨天一生态农副产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种扁豆菜干及其制作方法，是用以下重量配比的原料制作而成：扁豆80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、香菜2-5份、青梅2-5份、姜2-5份、八角茴香2-5份、小茴香1-3份。经过清洗、晾晒、切丝、煎煮、脱水、除菌等工艺制成。本发明采用将扁豆丝放入锅中煮汤时，扁豆丝中留有香菜、青梅、姜、八角茴香、小茴香的清新、淡雅的味道，增加扁豆的香气，使扁豆更加入味，口感更好，味道更鲜。本发明增加了扁豆的食用方法和加工方法，有效增加了扁豆的市场，满足市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扁豆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种扁豆菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：扁豆80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、香菜2‑5份、青梅2‑5份、姜2‑5份、八角茴香2‑5份、小茴香1‑3份。
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