[发明专利]一种奶油紫薯豆腐

摘要

一种奶油紫薯豆腐，由以下重量份原料制成：黄豆400-430、豌豆170-180、小黄米45-55、紫薯35-40、奶油40-50、蜂蜜40-50、小鲫鱼24-26、雪蛤15-18、绿豆芽20-25、咖啡粉16-17、珍珠6-7、葡萄籽粉6-7、白芷5-6等；本发明公开了一种奶油紫薯豆腐，添加奶油、紫薯、鲫鱼、雪蛤等食材，完善了豆腐的营养，且口感更鲜美，以及珍珠、葡萄籽粉、白芷、桑叶、白蒺藜等提取液的添加，使得本发明具有一定的美白肌肤、祛斑、延缓衰老的功效。

主权项

一种奶油紫薯豆腐，其特征在于，由以下重量份原料制成：黄豆400‑430、豌豆170‑180、小黄米45‑55、紫薯35‑40、奶油40‑50、蜂蜜40‑50、小鲫鱼24‑26、雪蛤15‑18、绿豆芽20‑25、咖啡粉16‑17、珍珠6‑7、葡萄籽粉6‑7、白芷5‑6、桑叶5‑6、白蒺藜5‑6、灰树花6‑7、黄瓜霜2‑3、营养剂13‑14、桂皮5‑7、水适量：所述营养剂由以下重量份原料制成：酸奶50‑60、白果20‑25、曲米10‑15、雪梨适量、鲜玫瑰花5‑6、蜂胶液40‑50、柠檬汁50‑60、水适量；所述营养剂的制备方法：（1）将白果洗净，去壳备用；将曲米洗净备用；（2）将雪梨洗净，将梨脐上四分之三处切开，取出梨核，将酸奶、白果、曲米混匀后放入雪梨中，上锅蒸40‑45分钟，将雪梨中所有物料取出，放入磨浆机中磨成浆液备用；（3）将玫瑰花放入与蜂胶液混合放入锅中，加热熬制，不断搅拌，20‑25分钟后，倒入柠檬汁，过滤，将所得滤液与步骤2中浆液合并，搅拌均匀即可。