[发明专利]一种酸菜汤锅佐料有效
| 申请号： | 201410585127.4 | 申请日： | 2014-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN104366405A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 胡刚 | 申请（专利权）人： | 贵州李记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 558200 贵州省黔南布依族苗族*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供酸菜汤锅佐料，主要由主调料、酸菜料、腌鱼料及调味料组成。本发明制成的酸菜汤锅佐料具有鲜香浓郁,麻辣咸鲜味适中，口感纯正的特点,能够满足人们嗅觉、味觉上对美食的要求。本发明所述佐料内含主调料和酸菜料两种酸菜包，食用时不仅能烹饪出香味天然，风味调和，汤味醇厚的菜肴，也可以根据个人的口味选择或自由调配，而且能有效去除鱼的鱼腥味，是一种营养丰富的底料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸菜 汤锅 佐料 | ||
【主权项】：
一种酸菜汤锅佐料，其特征在于: 按照重量组分计算，包括主调料100‑200份、酸菜料110‑150份、腌鱼料8‑16份和调味料4‑12份。
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