[发明专利]一种果香鱼粉消食糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201410585311.9 | 申请日： | 2014-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN104366284A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 童伟雄 | 申请（专利权）人： | 五河童师傅食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果香鱼粉消食糕，由下列重量份的原料制成：糯米粉250-260、干黄豆3-4、年糕10-20、营养添加剂7-8、芒果汁2-3、咸鸭蛋4-5、玉米浆2-5、鳝鱼粉3-5、蔗糖粉5-6、鲜牛蒡7-8、玫瑰露15-20、燕麦片2-3、花生10-11、西瓜皮8-9、皮哨子0.6-1.4、掐不齐0.5-1.5、百两金1-2.1、白及0.5-1.3、万年藓1-2；本发明的糕口感丰富，还含有多种保健成分，加入了皮哨子、掐不齐、万年藓等成分，具有很好的行气消积、清热解毒、舒筋活络等作用，赋予了本发明糕很好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香鱼 消食 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果香鱼粉消食糕，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米粉250‑260、干黄豆3‑4、年糕10‑20、营养添加剂7‑8、芒果汁2‑3、咸鸭蛋4‑5、玉米浆2‑5、鳝鱼粉3‑5、蔗糖粉5‑6、鲜牛蒡7‑8、玫瑰露15‑20、燕麦片2‑3、花生10‑11、西瓜皮8‑9、皮哨子0.6‑1.4、掐不齐0.5‑1.5、百两金1‑2.1、白及0.5‑1.3、万年藓1‑2；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：鸡蛋花2‑3、炙龟甲2.8‑3.2、黄芪叶2.2‑3.4、樱桃叶2.7‑3、菱角13‑18、果酒2‑3、精盐4‑5、桂花4‑5、鹿角粉7‑8、红稀泥适量；制备方法为：（1）鸡蛋花、炙龟甲、黄芪叶、樱桃叶洗净烘干研磨成粉，用6‑7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，得药汁；（2）菱角兑药汁、果酒混合煎煮20‑25分钟，取出晾干，将晾干的菱角拌入红稀泥、桂花、精盐的混合物，置于容器中密封静置1‑2天，取出放于烤炉上平铺，加热小火烘烤1‑2小时，取出菱角；（3）将步骤（2）所得菱角去壳烘干磨粉，与鹿角粉合并即得。
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