[发明专利]一种通脉益脾梅干糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201410585468.1 | 申请日： | 2014-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN104381801A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 林琪瑛 | 申请（专利权）人： | 五河童师傅食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种通脉益脾梅干糕，由下列重量份的原料制成：糯米粉250-260、燕麦粉60-70、营养添加剂9-10、饺子皮8-10、豌豆苗5-6、炼乳3-4、葱姜末2-4、鸡皮6-7、火龙果7-9、沙丁鱼5-6、青梅干7-8、杏鲍菇泥6-7、葡萄籽油5-6、提子干4-5、地肤子1.9-2.2、芍药1.8-2.4、蝉蜕1.8-2.3、金雀根2.5-3、四叶草2-2.5；本发明添加的火龙果、沙丁鱼、青梅干、金雀根、地肤子、芍药等食材、药材，丰富了糕的口感和保健新功效，使其美味香醇，具有清肺益脾、祛瘀通经、利尿止血的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通脉益脾梅干糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种通脉益脾梅干糕，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米粉250‑260、燕麦粉60‑70、营养添加剂9‑10、饺子皮8‑10、豌豆苗5‑6、炼乳3‑4、葱姜末2‑4、鸡皮6‑7、火龙果7‑9、沙丁鱼5‑6、青梅干7‑8、杏鲍菇泥6‑7、葡萄籽油5‑6、提子干4‑5、地肤子1.9‑2.2、芍药1.8‑2.4、蝉蜕1.8‑2.3、金雀根2.5‑3、四叶草2‑2.5；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：西洋参3.2‑3.4、干花豆3.1‑3.8、牛奶菜根2.9‑3.4、灯心草2.4‑3、鲜玫瑰花瓣9‑13、山楂4‑5、金橘4‑5、香槟3‑4、馒头4‑5、鳖血旺8‑9；制备方法为：（1）西洋参、干花豆、牛奶菜根、灯心草洗净烘干研磨得粉，用6‑7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，经喷雾干燥得中药粉； （2）金橘、山楂加水用搅拌机混合搅拌成稀泥浆状，鳖血旺用纱布包裹，置于金橘山楂稀泥浆中，浸煮2‑3小时，再倒入香槟，混合密封至自然冷却，取出纱布内鳖血旺；（3）鲜玫瑰花瓣剁碎与中药粉兑少量水拌成泥状，馒头切丁喷水洒湿，用花瓣泥裹馒头丁丸成丸状，上炉烘烤5‑8分钟，取出馒头丁，与鳖血旺混合剁碎即得。
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