[发明专利]一种烧猪及其制作方法在审
| 申请号： | 201410589101.7 | 申请日： | 2014-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN105876456A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 何乃成 | 申请（专利权）人： | 何乃成 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 532101 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种烧猪及其制作方法。本发明选择5‑6公斤的乳猪，宰杀后腌泡在由食盐、干酱、白糖、豆腐乳、芝麻酱、五香料等按比例混合的配料，然后用明炉烤制，至猪皮金黄，其成品香味浓溢、皮酥肉香、入口松化、鲜美可口。成品可以斩件装盘，上桌食用，也可以单只真空包装，方便携带，延长食用期，适合现代人们生活需要便捷性、多样性食品的要求，是绝佳的美味食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种烧猪及其制作方法，其特征在于由下述重量份数的原料制成：乳猪5‑6千克、食盐75克、干酱50克、白糖150克、南味豆腐乳50克、芝麻酱25克、五香料7.5克，葱、蒜、麦芽糖各少许。
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