[发明专利]一种阿胶番茄酱的制备方法

摘要

本发明涉及一种阿胶番茄酱的制备方法，提供一种具有补中益气、养血生津，延缓衰老，防止癌症功能的番茄酱。该一种海鲜味番茄酱的制备方法，由下述重量份的原料制成：番茄230-260、阿胶5-10份、蛋黄2-8份、红枣泥2-8份、植物油8-10份、花生米20-25份、味精30-40份、水适量。其生产方法包括下列工艺步骤：1】将将番茄果实洗净、去皮，打成酱汁，加入味精、蛋黄、红枣泥，混合，并搅拌均匀，备用；2】将阿胶、花生米混合打成粉末，加入植物油、水适量，混合，并搅拌均匀，备用；3】将步骤1】和步骤2】得到的汁液混合均匀，然后灭菌，罐装即可。

主权项

一种阿胶番茄酱的制备方法，其特征在于：由下述重量份的原料制成：番茄230‑260、阿胶5‑10份、蛋黄2‑8份、红枣泥2‑8份、植物油8‑10份、花生米20‑25份、味精30‑40份、水适量； 其生产方法包括下列工艺步骤：1】将将番茄果实洗净、去皮，打成酱汁，加入味精、蛋黄、红枣泥，混合，并搅拌均匀，备用；2】将阿胶、花生米混合打成粉末，加入植物油、水适量，混合，并搅拌均匀，备用；3】将步骤1】和步骤2】得到的汁液混合均匀，然后灭菌，罐装即可。