[发明专利]寡雄腐霉发酵液作为柑橘生物防腐保鲜剂的用途有效
| 申请号： | 201410599144.3 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN104286160B | 公开（公告）日： | 2017-08-08 |
| 发明（设计）人： | 袁玲;黄建国;彭良志;谭燕 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司50209 | 代理人： | 周韶红 |
| 地址： | 400716 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 寡雄腐霉发酵液作为柑橘生物防腐保鲜剂的用途，首先制备寡雄腐霉发酵液，然后用4000转/分离心5分钟，在上清液中加入2.5%（W/V）的食用级固体聚乙二醇，按发酵液水体积比为10~2加水搅拌均匀，将柑橘果实浸泡0.5~1分钟；捞出，在遮阳通风处晾干，装框（袋）；在自然通风库、地窖库或冷库中保存柑橘果实。本发明可方便、经济、大规模生产次生代谢产物，克服活体菌剂受人为和环境因素干扰等缺点。安全、无毒、环境友好；操作方便，保鲜效果好，与自然保鲜相比，柑橘腐烂率降低80%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 寡雄腐霉 发酵 作为 柑橘 生物 防腐 保鲜剂 用途 | ||
【主权项】：
寡雄腐霉发酵液作为柑橘生物防腐保鲜剂的用途，其特征在于首先制备寡雄腐霉发酵液，然后用4000转/分离心5分钟，在上清液中加入2.5%（W/V）的食用级固体聚乙二醇，按发酵液：水体积比为 1：0~2加水搅拌均匀，将柑橘果实浸泡0.5~1分钟；捞出，在遮阳通风处晾干，装框或袋；在自然通风库、地窖库或冷库中保存柑橘果实。
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